Posted by Je niekoľko vecí, bez ktorých si ráno neviete ani predstaviť. Pre mnohých je to káva, bez ktorej si nevedia predstaviť ani ráno, dokonca ani celý deň. Na svete je mnoho ľudí, ktorí si potrpia na kvalitu kávy a rozoznajú kvalitnú kávu od tej menej kvalitnej. Káva, z ktorej si môžu vybrať, je mletá alebo zrnková a následne je len na vás, ako si kávu pripravíte. Kvalitná zrnková káva vám môže byť podaná v kaviarni, ale dokonca môžete si aj kvalitnú kávu pripraviť v pohodlí domova.
Ako si pripraviť zrnkovú kávu?
Ak vlastníte kávovar, zrnková káva je obľúbenejšia než mletá, pretože zrnková káva viac vonia, má intenzívnejšiu chuť. Zrnková káva môže v ručnom alebo elektrickom mlynčeku byť zomletá. Zrnková káva by nemala byť zaliata ihneď po zovretí vody, ale je lepšie ju nechať vychladiť na približne 85 stupňov. Kávičkári tvrdia, že zrnková káva po zomletí musí byť zaliata malým množstvom vody a až potom ju zalejete opäť. Káva sa prvým zaliatím trošku vylúhuje a usadí sa. Druhé zaliate je potrebné vykonať krúživými pohybmi, aby ste docielili, že chuť kávy sa uvoľní. Po zaliatí môže byť zrnková káva vychutnaná. Okrem zrnkovej kávy môžete si rovno kúpiť mletú kávu, ktorá je pre ľudí, ktorí nemajú mlynček. Pre mnohých kávičkárov, najmä začiatočníkov, môže byť náročné sa rozhodnúť, aké kávové zrná si kúpiť. Na Slovensku sú obľúbené Robusta alebo Arabica. Typ kávy Arabica rastie vo vysokohorských oblastiach a takáto zrnková káva je známa pre svoju mierne kyslú a jemnú chuť. Na druhej strane Robusta rastie v oblastiach s nižšou nadmorskou výškou a vyznačuje sa silnou a horkou chuťou. Hoci je Arabica považovaná za kvalitnejšiu, tak všetko závisí aj od toho, ako sa pestuje, ako sa praží. Preto je dobré si vybrať značku a pražiarňu, ktorá vám bude vyhovovať a ktorá zrnková káva vám bude chutiť najviac. Tu platí pravidlo, že nie je káva ako káva. Je dôležité, aby zrnková káva sa pripravovala vždy z čerstvá, to znamená, že je potrebné pomlieť vždy čerstvé kávové zrno. Ak kávu, pozrite si, kedy bola káva pražená. Niektoré supermarkety alebo kaviarne ponúkajú zákazníkom, aby si pomleli kávu. Ak hľadáte kvalitnú zrnkovú kávu, prípadne chcete sa dozvedieť viac, navštívte webovú stránku https://www.caffeitaliano.sk/.